产乳糖酶酵母Kluyveromyces marxianus发酵条件的研究

王逢; 袁勤生; 徐康森

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产乳糖酶酵母Kluyveromyces marxianus发酵条件的研究

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筛选得到一株产乳糖酶的马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus),通过正交试验和单因素试验确定了培养基(%)为乳糖8、尿素0.375、酵母抽提物0.35、KH2PO4 1.5、NaCl 0.01、MnCl2 0.01,并考察了发酵工艺,将产酶水平从21.6u/ml提高到120.5u/ml(500ml摇瓶)。

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来源
《中国医药工业杂志》 |2004年第10期|587-589|共3页
作者
王逢; 袁勤生; 徐康森;
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作者单位

华东理工大学生物反应器工程国家重点试验室;

中国药品生物制品检定所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶工程;
关键词
马克斯克鲁维酵母; 乳糖酶; 发酵条件;

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