紫菜多糖抗氧化活性及体外免疫调节作用研究

刘亮; 钟云凯; 曹少谦; 戚向阳; 罗彤

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紫菜多糖抗氧化活性及体外免疫调节作用研究

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为探讨紫菜多糖功能活性,采用超声波辅助纤维法提取分离紫菜多糖(PP),研究PP的抗氧化活性及其对小鼠体外免疫调节的影响。结果表明,PP经Cellulose DEAE-52柱层析得到7个组分PP1、PP2、PP3、PP4、PP5、PP6和PP7,得率分别为5.18%、11.21%、17.15%、19.88%、4.77%、3.02%和1.24%。选取PP和2个主要组分(PP3,PP4)进行抗氧化及小鼠体外免疫调节作用研究,发现PP、PP3和PP4均能有效清除DPPH·和·OH,抑制小鼠肝组织的脂质过氧化,对Fe^(2+)和H_2O_2诱导的肝组织过氧化物损伤具有保护作用,能减少线粒体肿胀和红细胞溶血的发生。此外,PP3和PP4不仅具有直接及协同丝裂原刀豆蛋白A(ConA)刺激淋巴细胞增殖的作用,还具有双向免疫调节的作用。本研究结果为进一步探讨紫菜多糖功能活性及其作用机制奠定了基础。

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来源
《核农学报》 |2016年第12期|2355-2362|共8页
作者
刘亮; 钟云凯; 曹少谦; 戚向阳; 罗彤;
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作者单位

浙江医药高等专科学校食品学院;

浙江万里学院生物与环境学院;

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正文语种 chi
中图分类保健食品;
关键词
紫菜; 多糖; 抗氧化; 免疫调节;

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