地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶分批发酵动力学模型的建立

田雪; 解鑫; 周晓杭; 葛菁萍; 凌宏志; 宋刚; 平文祥

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为提高β-甘露聚糖酶产量,探究其发酵生产的规律,以β-甘露聚糖酶高产菌株地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)HDYM-04为供试菌株,以初始魔芋粉加入量2%、接种量6.7%、初始pH8.0、培养温度37℃、搅拌速率300r/min、通气量3L/min、发酵周期30h为基础发酵条件进行5L发酵罐发酵。基于Logistic方程和Luedeking-Piret等方程建立了该菌株的菌体生长、产物生成、底物消耗3个分批发酵动力学模型,其中菌体生长动力学模型为:dX/dt=0.431X(1-X/15.522)、底物消耗动力学模型为-dS/dt=1.11dX/dt+0.0002dP/dt+0.0008X、产物生成动力学模型为dP/dt=133.1dX/dt+222.87X,其相关系数R2分别为0.99021、0.98908、0.98812,能真实描述菌体发酵过程中菌体生长、酶的合成以及底物消耗的情况。

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来源
《中国农学通报》 |2013年第18期|193-199|共7页
作者
田雪; 解鑫; 周晓杭; 葛菁萍; 凌宏志; 宋刚; 平文祥;
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作者单位

微生物黑龙江省高校重点试验室/黑龙江大学生命科学学院;

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正文语种 chi
中图分类微生物学;
关键词
地衣芽孢杆菌; β-甘露聚糖酶; 发酵动力学; 分批发酵;

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