海带对急性胰腺炎小鼠氧化损伤作用的实验研究

刘静; 赵秋玲; 张银柱; 黄承钰

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海带对急性胰腺炎小鼠氧化损伤作用的实验研究

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目的:探讨海带对急性胰腺炎(AP)小鼠氧化损伤作用的影响。方法:将90只小鼠随机分为对照组、AP模型组和海带组,给对照组和AP模型组小鼠喂养正常饲料,海带组小鼠喂养含2.5%海带粉饲料3周后,用L—精氨酸制备AP模型,检测AP模型制备后12 h的小鼠血清淀粉酶活性、胰腺组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和一氧化氮(NO)的含量及24 h的胰腺组织病理改变。结果:海带组、AP模型组小鼠的血清淀粉酶、病理评分秩和、SOD与对照组相比差异有统计学意义,但海带组与AP模型组之间差异无统计学意义;海带组小鼠胰腺组织MDA、NO含量低于AP模型组,高于对照组,但差异均无统计学意义。结论:本文未发现含2.5%海带粉的膳食对急性胰腺炎胰腺组织的氧化损伤有保护作用,此作用有待进一步研究。

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来源
《现代预防医学》 |2005年第10期|1264-1266|共4页
作者
刘静; 赵秋玲; 张银柱; 黄承钰;
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作者单位

四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室;

四川大学华西公共卫生学院病理教研室;

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正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
L-精氨酸; 急性胰腺炎; 海带; 氧化损伤;

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