MgSO4对2-酮基-L-古龙酸发酵影响的实验研究

杨涛; 朱欣杰; 张志雄; 吴洪涛; 仓基勇; 贾茜; 袁景淇

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MgSO4对2-酮基-L-古龙酸发酵影响的实验研究

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通过摇瓶实验和2 L搅拌釜式发酵罐实验,研究了发酵培养基中初始MgSO4浓度对维生素C前体2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)发酵过程的影响.实验结果表明:2-KGA发酵的最佳MgSO4初始浓度w0≈0.084%,在这一浓度下,产物2-KGA的得率和容积生产率均达到峰值;MgSO4初始浓度过高将降低产物得率和容积生产率.

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来源
《上海交通大学学报》 |2008年第9期|1458-1460|共4页
作者
杨涛; 朱欣杰; 张志雄; 吴洪涛; 仓基勇; 贾茜; 袁景淇;
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作者单位

上海交通大学自动化系;

上海200240;

华北制药集团新药中心;

石家庄050015;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蛋白质（朊）化学加工工业;
关键词
2-酮基-L-古龙酸; 硫酸镁; 得率; 容积生产率;

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