SO_2对贮藏龙眼果皮酶促褐变的影响

机译：在环境条件下储存期间，使用二氧化氯熏蒸减轻收获的'Daw'龙眼果皮的酶促褐变。

机译：一氧化氮和一氧化二氮对龙眼酶促褐变的影响（Aglaia dookkoo Griff。）。

机译：龙眼果实的多酚氧化酶活性最低，并且控制腐烂和褐变。冷藏条件下的SO_2处理DAW

机译：龙眼果实采收后果实失重和果皮失水与果皮褐变的关系

机译：组合方法在最小加工梨（品种Blanquilla）的酶促褐变控制中的应用（西班牙语）。

机译：与能量代谢相关的龙眼番茄气单胞菌致病性发展和收获龙眼果实果皮褐变

机译：活性包装对鲜切马铃薯（solanum tuberosum）酶促褐变的影响/
活性包装对切片和最低限度加工马铃薯（马铃薯）酶促褐变的影响

机译：四乙酸钠对氰化物酶促和非酶促机制转化为硫氰酸盐的影响。

机译：限制易褐变的非酶促褐变美拉德食品的程序和未限定酶促美拉德褐变的食品组合物通过所述方法获得

机译：基于高压的混合技术，定性限制酶促褐变并确保蔬菜，水果和蘑菇的微生物安全性的方法

机译：果汁产品和减少酶促褐变的方法