不同添加剂对重庆高山地区玉米秸秆青贮品质影响研究

何玮; 徐远东; 黄勇富

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重庆山区玉米秸秆丰富,但多被焚烧,造成资源浪费。青贮发酵能够利用现有的秸秆发酵成富含蛋白质、多种维生素和无机盐的青贮饲料,目前青贮添加剂已被广泛应用到秸秆青贮中,本试验为探讨不同化学、生物添加剂对重庆山地玉米秸秆青贮料品质的影响,找出最佳青贮添加剂种类及剂量。本试验以重庆高山地区的不带玉米果穗的玉米秸秆为原料,进行甲酸、EM菌和纤维素酶不同添加剂量的青贮饲料发酵试验。结果表明:玉米秸秆青贮过程中添加甲酸、EM菌、纤维素酶可有效改善青贮饲料品质和营养价值,其中以混合添加EM菌和纤维素酶、添加3 mL/kg甲酸效果最佳,pH分别为4.33、4.28,乳酸含量分别为3.27%、4.06%,粗蛋白含量分别为2.99%、2.34%,其青贮饲料感官评定都为优。这两种处理方法可获得较理想的玉米秸秆青贮饲料,可改善玉米秸秆青贮饲料的发酵品质,可作为重庆山区玉米秸秆青贮的依据。

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来源
《中国农学通报》 |2014年第5期|9-13|共5页
作者
何玮; 徐远东; 黄勇富;
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作者单位

重庆市畜牧科学院;

重庆市山羊工程技术研究中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类草原资源开发与利用;
关键词
玉米秸秆; 青贮饲料; 甲酸; EM菌; 纤维素酶; 品质;

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