初春清热润肺食疗药膳

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参蛤巴栗土鸡汤食材:红参10克,巴戟天30克,栗子仁250克,红枣3枚,生姜3片,蛤蚧1对,黄母鸡1只(约1250克)。做法:先将蛤蚧宰杀,除去内脏,挖掉眼睛,切大块(若用干品,则除去杂质,洗净,切大块);黄母鸡宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,连同蛤蚧一齐放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;红枣劈开去核,然后连同洗净的红参、巴戟天、生姜片,与蛤蚧、黄母鸡一齐置于炖盅内,加入清水2500毫升、白酒少许,隔水炖2小时,精盐调味即可。

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来源
《家庭医药：就医选药》 |2020年第3期|49-49|共1页
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正文语种 chi
中图分类中药学;
关键词
生姜片; 食疗药膳; 巴戟天; 清热润肺; 红参; 蛤蚧; 内脏;

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