柠檬草精油涂膜包装袋对葡萄保鲜效果的研究

周斌; 王建清

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将柠檬草精油与PVA复配成涂膜液,涂布于LDPE膜上,制备成具有抑菌功能的复合膜并加工成包装袋,研究了高湿度条件下膜内精油挥发情况以及常温下对葡萄的保鲜效果。结果表明:随着储藏时间的增加,其精油挥发浓度增大;对葡萄保鲜效果最佳的是3.5%浓度柠檬草精油处理的包装袋,能够将葡萄的货架寿命延长至第8天,与空白组对照保质期提高了1倍左右。

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来源
《包装工程》 |2013年第9期|14-17|共5页
作者
周斌; 王建清;
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作者单位

天津科技大学;

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正文语种 chi
中图分类包装技术检测;食品包装学;
关键词
柠檬草精油; 复合膜; 葡萄; 保鲜;

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