响应面法优化蛋壳膜硫酸软骨素提取工艺

刘涛; 张铁鹏; 栾欣悦; 刘贺; 刘宁

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响应面法优化蛋壳膜硫酸软骨素提取工艺

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目的以鸡蛋壳膜为原材料,采用碱盐法提取硫酸软骨素。方法以多糖提取率为指标研究提取时间、提取温度、碱盐比和液料比对试验的影响。在单因素实验基础上,用响应曲面法分析优化试验的各种条件。结果得到了提取蛋壳膜硫酸软骨素的最佳工艺参数,提取时间为8 h,提取温度为65℃,碱盐比为6∶1,液料比为15∶1。在此条件下,硫酸软骨素的提取率为74.0%。结论通过响应曲面设计试验及验证试验证明该最佳反应条件具有一定的可靠性与可行性。

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来源
《包装工程》 |2019年第17期|48-55|共8页
作者
刘涛; 张铁鹏; 栾欣悦; 刘贺; 刘宁;
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作者单位

哈尔滨商业大学食品工程学院;

哈尔滨150076;

泰州专利战略推进与服务中心有限公司;

江苏泰州225300;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类一般性问题;
关键词
硫酸软骨素; 鸡蛋壳膜; 提取; 响应曲面; 多糖;

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