水葫芦渣与麦麸混合青贮的感官品质研究

程志斌; 杨琏; 张红兵; 宋任彬; 黄伟; 韩亚平

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水葫芦渣与麦麸混合青贮的感官品质研究

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为将水葫芦渣资源饲料化利用,本试验将水葫芦渣与麦麸混合青贮,通过感官品质评分确定青贮的效果。试验设6个处理组:处理组1～3添加青贮发酵菌,且麦麸混合比例为0%、20%、30%;处理组4～6不使用发酵菌,麦麸混合比例0%、20%、30%,连续测定0～22天混合物料pH值,结果显示:青贮6～16天,处理组1～3物料pH值显著小于(P<0.05)处理组4～6;青贮18～22天,处理组2和3物料pH值显著小于处理组1;第18天,除处理组4外,其他处理组pH值均降至5.0以下。因此,对第18天青贮物料进行感官评分,结果显示:处理组2、3、6青贮等级为"优等"。以上结果表明:20%麦麸与水葫芦渣混合青贮18天,并添加青贮发酵菌,混合青贮物料感官品质优异。

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来源
《中国农学通报》 |2012年第32期|11-15|共5页
作者
程志斌; 杨琏; 张红兵; 宋任彬; 黄伟; 韩亚平;
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作者单位

云南农业大学;

昆明市滇池生态研究所;

云南西南集团;

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正文语种 chi
中图分类 S816.53;
关键词
水葫芦渣; 青贮; 麦麸; 感官品质;

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