饲料蛋白质质量对幼年大鼠骨骼肌蛋白代谢的影响

陈东升; 杨家驹; 黄国荣

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饲料蛋白质质量对幼年大鼠骨骼肌蛋白代谢的影响

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本文通过对幼年大鼠骨骼肌细胞RNA相对含量的显微分光测定和尿中3-甲基组氨酸的分析,观察了不同质量饲料蛋白质对大鼠骨骼肌蛋白质代谢的影响。结果显示,不同质量的蛋白质喂养动物,动物骨骼肌细胞RNA含量存在显著差异,RNA含量与饲料蛋白质的氨基酸分之间呈高度正相关(r=0.958);尿中3-甲基组氨酸排出量也随饲料蛋白质质量提高而增大。据此认为,优质蛋白质促进动物生长发育,主要是加强了机体蛋白质的合成代谢,而不是降低了分解代谢。

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来源
《陆军军医大学学报》 |1989年第1期|39-42|共4页
作者
陈东升; 杨家驹; 黄国荣;
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作者单位

第三军医大学卫防系军队卫生学教研室;

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正文语种 chi
中图分类营养生物化学;
关键词
肌蛋白; 蛋白; 骨骼肌; 饮食分析;

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