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沈旺旺; 高振洪; 樊沁昕; 刘东红; 丁甜;
浙江大学生物系统工程与食品科学学院;
杭州310058;
烟台大学生命科学学院;
山东烟台264005;
自热食品; 货架期预测; BP神经网络; 贮藏温度; 品质变化;
机译:储存温度对金属彩盒包装食品货架期的影响
机译:质量指数方法(QIM)方案的应用和短期温度滥用在淡水北极炭(Salvelinus alpinus)货架期研究中的影响。
机译:在0-2摄氏度下储存期间,不同包装方法对热熏虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)的货架期的影响。
机译:大型室温仓库的垂直温度分布预测方法:考虑热羽影响的热网方法的建议
机译:运输危害对包装性能和食品货架期的影响。
机译:利用感官属性和消费者可接受性变化产生的理化变量预测鲜切芒果的货架期
机译:监测食品中的氧化和微生物变化,使用仪器快速方法建立保质期和微生物安全性预测。 =通过仪器快速方法监测食品的氧化和微生物变化,为预测货架期和微生物安全性奠定基础
机译:辐射在消灭家禽及其制品中沙门氏菌和货架期延长中的应用。关于影响食品辐照过程利用因素的协调计划的一部分。 per的最终报告
机译:食品质量和货架期预测的方法和系统
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