1989～2000年山东省部分成年居民微量元素摄入量调查

董淑琴; 王桂春; 张绍勇; 迟玉聚; 于钦问

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1989～2000年山东省部分成年居民微量元素摄入量调查

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[目的 ]探讨山东省成年居民微量元素摄入情况 ,为改善居民营养提供科学依据。 [方法 ]对山东省成年居民1989年、1991年、1993年、1997年和 2 0 0 0年膳食营养状况调查资料进行微量元素摄入量分析。 [结果 ]城乡居民日人均铁的摄入量随时间的推移基本呈下降趋势 ,硒基本呈上升趋势 ;铁、锰、锌、铜、硒的摄入量均基本上达到RNIs的规定 ,但锌、硒的摄入量有的年份不足 ,尤其是农村居民中波动较大。 [结论 ]山东省成年居民微量元素摄入量基本能满足营养要求。

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来源
《预防医学论坛》 |2005年第1期|9-11|共3页
作者
董淑琴; 王桂春; 张绍勇; 迟玉聚; 于钦问;
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作者单位

山东省卫生厅卫生监督所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 R151.41;
关键词
成年居民; 微量元素; 1989-2000年; 山东; 摄入量; 膳食营养;

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