首页> 中文期刊> 《饮食保健》 >高通量测序技术在食品微生物检测中的应用

高通量测序技术在食品微生物检测中的应用

         

摘要

微生物超标及食源性致病菌是引发生物微污染的主要原因,同时也会影响到整个社会的公共卫生和食品安全.全新的高通量测序技术,因为其整体覆盖面比较广、灵敏度比较、高准确性比较强、成本也比较低等多方面特点,已经逐渐成为食品安全检测最重要的技术之一,也逐渐代替了常规的DNA检测方法和微生物分型的检测方法.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号