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人类的蛋白库——海洋生物资源

         

摘要

<正> 蛋白质是整个生命现象的物质基础,它不仅是人体的重要组成部分,而且是人体生长发育和新陈代谢不可缺少的营养物质,可以说是人体生命的基础。人类只能从食物中才能获取所需要的蛋白质,因此,食物的营养、数量和来源等问题便是人类生存的重大问题。

著录项

  • 来源
    《华东科技》 |1998年第9期|14-14|共1页
  • 作者

    李崇德;

  • 作者单位

    国家海洋局北海监测中心;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 蛋白质;
  • 关键词

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