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基于顾客等待心理的餐饮经营策略研究

     

摘要

餐饮企业营业时段相对集中,营业高峰时人满为患,顾客扎堆排队现象十分突出,如果不能妥善解决,会导致顾客抱怨甚至流失,企业应充分利用现代技术和顾客心理,妥善解决好顾客等待难题,提高顾客心理感知。

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