花椒籽油渣栽培平菇试验

李会民; 樊玉萍; 杜丹; 程雪绒; 郑蕾

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花椒籽油渣栽培平菇试验

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采用袋料栽培方式,考察培养料添加花椒籽油渣对平菇菌丝长势、子实体鲜重及抗性等影响。结果表明,添加花椒籽油渣配方的平菇子实体鲜重、生物转化率略高于麸皮配方,抗病性和抗虫害能力明显优于麸皮配方;平菇子实体中腐霉利质量分数为0.026 mg/kg,总砷为质量分数0.038 mg/kg,未检测出乐果、百菌清、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯残留,氨基酸、粗蛋白含量略低于麸皮配方,粗多糖含量略高于麸皮配方。结论:利用花椒籽油渣替代麸皮栽培平菇安全可行。

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来源
《食用菌》 |2022年第4期|46-48|共3页
作者
李会民; 樊玉萍; 杜丹; 程雪绒; 郑蕾;
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作者单位

咸阳市农业科学研究院;

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正文语种 chi
中图分类 S646.14;
关键词
平菇; 花椒籽油渣; 农药残留分析; 营养成分分析;

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