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基于固态发酵的非常规饲料资源增值化利用研究进展

         

摘要

当前,我国养殖业深受优质饲料资源紧缺的制约,“人畜争粮”的现象愈演愈烈,故亟须开发非常规饲料资源。非常规饲料资源大多为农/工业废弃物,直接饲用价值不高,导致被严重浪费。固态发酵技术因操作简单、产出率高、环境友好日益受到饲料行业的青睐,在提升非常规饲料的营养价值、改善动物健康等方面都有广泛的应用。介绍了固态发酵技术现状及常见的非常规饲料资源,分析了各工艺参数对固态发酵的影响,并对非常规饲料资源的固态发酵增值化应用进行了总结,最后提出了固态发酵制备饲料中存在的问题,并对未来发展方向进行了展望。

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