食品工艺学实验室建设与教学方法的探讨

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• 来源
  《实验技术与管理》 |2004年第1期|163-166|共4页
• 作者

  刘瑞; 卢晓黎; 张文学;

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• 作者单位

  四川大学实验室及设备管理处;

  成都;

  610065;

  四川大学轻纺与食品学院;

  成都;

  610065;

  四川大学轻纺与食品学院;

  成都;

  610065;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 教学理论、教学法;
• 关键词

  食品工艺学; 实验室建设; 实验教学方法;