食用反季节蔬果：图新鲜，也要保健康

葛声

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食用反季节蔬果：图新鲜，也要保健康

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近期发生在海南的“毒豇豆事件”再一次敲响了食品安全的警钟。近几年连续发生的阜阳“大头娃娃”奶粉事件、三鹿奶粉三聚氰胺事件、苏丹红事件、瘦肉精事件，反映出了不法商贩们唯利是图的嘴脸，同时也暴露出监管部门还存在很多漏洞。食品安全是关系到千家万户每个人身体健康的头等大事，因此，在前不久召开的两会上，毒豇豆事件以及由此引发的食品安全问题再次成为两会代表热议的话题。那么，反季节蔬果到底是安全还是不安全，我们应该怎么吃？

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来源
《家庭健康：医学科普》 |2010年第4期|13-13|共1页
作者
葛声;
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作者单位

上海交通大学附属第六人民医院常养科;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类一般保健法;
关键词
身体健康; 蔬果; 季节; 食品安全问题; 食用; 三聚氰胺; 监管部门; 苏丹红;

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1. 食用反季节蔬果:图新鲜,也要保健康 [J] . 葛声 . 家庭健康 . 2010,第007期
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6. 一种蔬果胶囊食用安全性评价 [C] . 曹树稳 ,余燕影 ,王杉 . 首届江西青年科学家学术年会 . 2004
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