预处理对稻草秸秆纤维素酶解产糖及纤维素木质素含量的影响

张木明; 徐振林; 张兴秀; 孙远明

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预处理对稻草秸秆纤维素酶解产糖及纤维素木质素含量的影响

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采用酸处理、碱处理和机械粉碎3种方法对稻草秸秆进行预处理。探讨3种预处理方法对稻草秸秆酶解产糖以及纤维素、木质素含量的影响。结果表明,3种预处理都可以较为有效地提高稻草秸秆的酶解产糖率。经酸处理、碱处理和机械粉碎处理后,稻草秸秆的最高酶解产糖率分别为9.25%,33.16%和10.64%,分别约为对照的3.4倍、12.0倍和4.0倍。酸处理和碱处理可以去除部分杂质,达到纯化稻草秸秆的目的,提高纤维素酶的作用底物——纤维素的比例,从而提高酶解产糖率;而机械粉碎则主要是通过提高酶反应的接触面积来达到提高酶解产糖率的作用。

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来源
《农产品加工．学刊》 |2006年第3期|4-6|共3页
作者
张木明; 徐振林; 张兴秀; 孙远明;
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作者单位

华南农业大学食品学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TQ353.42;
关键词
预处理; 稻草秸秆; 纤维素酶; 水解;

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