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课程思政视角下“食品营养与膳食指导”教学改革的探索与实践

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摘要

“食品营养与膳食指导”是高职食品类专业的核心课程,具有鲜明的思政元素。在课程思政视角下,结合课程思政建设意义、建设目标和建设方法等方面进行了初步探索与实践,对高职食品类专业课的课程教学改革提供借鉴和参考。

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来源
《农产品加工》 |2021年第4期|110-111|共3页
作者
林莹; 阮春晓;
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作者单位

福建船政交通职业学院安全与环境学院;

福建福州350007;

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正文语种 chi
中图分类高等教育理论;
关键词
课程思政; 教学改革; 食品营养与膳食指导;

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