课程思政背景下“农产品加工工艺学”教学改革研究

夏亚男; 双全; 杨续金

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新时代教育背景下,加强高等院校思政教育已成为各方共识,然而目前高等院校“农产品加工工艺学”课程教学中未形成鲜明的思政教育体系。从高等院校“农产品加工工艺学”的教学现状出发,挖掘课程中的思政教育元素,结合课堂设计、微课授课模式及第二课堂,建立“思政教育”与“农产品加工工艺学”相结合的课程教学体系,有助于培养满足现代食品行业需求的高素质专业人才。

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来源
《农产品加工》 |2021年第4期|P.115-117|共3页
作者
夏亚男; 双全; 杨续金;
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作者单位

内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018;

内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018;

内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018;

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正文语种 chi
中图分类教学研究和改革;
关键词
课程思政; 农产品加工工艺学; 教学改革; 微课;

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