地理标志农产品--毛坡大蒜生产质量控制技术

祖达; 李万贵; 韦艳; 郭迁

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地理标志农产品--毛坡大蒜生产质量控制技术

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毛坡大蒜主要分布在贵州省六盘水市六枝特区大用镇,该区域为大蒜种植核心区,主产区海拔1449米,环境优良,气候适宜,无污染源,适合大蒜生长。该地区大蒜种植有100多年的历史,广大群众在长期的生产实践中积累了一整套先进的种植技术模式,所产蒜薑清脆香甜,蒜头食用后香味浓郁,表皮淡红、味辣清香,蒜头直径一般在4.5厘米,蒜薑宜径一般在0.72厘米,是餐桌上的美味佳肴。2007年5月毛坡大蒜商标成功注册,2019年毛坡大蒜获得了国家地理标志农产品认证。为巩固和提高毛坡大蒜农产品质量,现将其生产质量控制关键技术介绍如下。

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来源
《农家科技》|2022年第5期|29-31|共3页
作者
祖达; 李万贵; 韦艳; 郭迁;
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作者单位

贵州省六盘水市农业农村局;

贵州省六盘水市六枝特区农业农村局;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
大蒜种植; 大蒜生产; 质量控制技术; 美味佳肴; 农产品质量; 地理标志农产品; 气候适宜; 六枝特区;

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