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仿刺参热泵干燥特性及动力学模型

         
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为建立仿刺参干燥动力学模型并研究其热泵干燥特性,选择规格一致的鲜活仿刺参进行预处理,经预处理后测得仿刺参的干基含水率为550%~650%。在不同干燥空气温度和相对湿度条件下进行6组仿刺参干燥试验,干燥空气温度分别为30、35、40℃和45℃,相对湿度分别为10%、15%和20%,干燥风速为2 m/s。每组试验干燥时间20 h,每隔30 min测量1次仿刺参质量,干燥终止时,仿刺参干基含水率为30%~75%。结合仿刺参热泵干燥试验数据对8种常用的干燥模型进行改进,将干燥模型中的系数拟合为空气温度和相对湿度的函数,得到4种情况下不同模型中的系数,并利用4种评价指标比较不同模型拟合程度。试验结果表明,干燥空气的温度与相对湿度参数均可影响仿刺参的热泵干燥过程,干燥空气温度越高,相对湿度越低,干燥速率越快。Page模型适合描述仿刺参热泵干燥过程,且同时考虑干燥空气温度和相对湿度的影响比不考虑或只考虑单一种参数的影响时的模拟精度更高。

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