宣州区水产品质量安全探析

徐志南; 沈蓓杰; 张艳; 周自年; 吴俊

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宣州区水产品质量安全探析

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近年来，国内水产品质量安全事故频发，销往台湾大闸蟹含硝基呋喃代谢物、多宝鱼检测到孔雀石绿、牛蛙霍乱弧菌污染、福寿螺管线虫感染等事件严重打击了广大消费者对水产品质量的信心。宣城市宣州区作为安徽省的渔业大县，也面临着如何保障水产品质量安全这道难题。在本文，笔者分析了宣州区水产品质量安全曾经遇见的问题，总结出其中某些比较成熟的经验，以期为全国基层水产主管部门提高本地区水产品质量安全提供参考。

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来源
《渔业致富指南》 |2013年第10期|P.15-18|共4页
作者
徐志南; 沈蓓杰; 张艳; 周自年; 吴俊;
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作者单位

宣城市叠嶂中路59号宣州区水产技术推广站,242000;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类水产养殖技术;
关键词
水产品质量安全; 宣州区; 事故频发; 硝基呋喃; 孔雀石绿; 霍乱弧菌; 线虫感染; 主管部门;

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