绿色健康水产品养殖技术探究

张艳慧

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与20—30年前相比，环境污染的日益加剧，农药品种和使用量的急增，抗生素等其它预防物的滥用，水产养殖品种中饲料添加剂（包括粘合剂）的无序添加等，使市场供应的水产品出现了令人担忧的现象：肉质没有以前那么鲜美、重金属积累、农药和抗生素等残留、个体越来越小、不时出现一些怪味。消费者不断提出疑惑，对水产品质量的要求呼声越来越高，要求绿色无公害产品或有机产品，这已是世界性关注的大问题，尤其是入世后，随着全球经济贸易一体化，对水产品品质的要求不但是国内的质量问题。

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来源
《渔业致富指南》 |2010年第1期|P.16-19|共4页
作者
张艳慧;
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作者单位

山东省沾化县海洋与渔业局,256800;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类水产药物学、药理学;
关键词
水产品质量; 养殖技术; 健康; 水产养殖品种; 农药品种; 饲料添加剂; 重金属积累; 无公害产品;

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