常见水产品质量安全事件的成因及特点浅析

关军强

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农产品质量安全，是近几年备受社会关注的热点话题之一，水产品作为农产品的重要组成部分也不例外。进入新世纪以来，国内先后发生了“氯霉素风波”、“食人鱼事件”、“福寿螺”和“多宝鱼”事件，我市也发生过“误食河豚鱼中毒”以及投毒、污染死鱼等事件。人们不禁会问：为什么会发生这些水产品质量安全事件？水产品质量安全事件有哪些特点？笔者结合自己的点滴体会，谈谈个人对以上两个问题的粗浅认识。

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来源
《渔业致富指南》 |2008年第15期|16-18|共3页
作者
关军强;
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作者单位

西安市文艺北路98号西安市渔政监督管理站,710054;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类水产药物学、药理学;
关键词
水产品质量; 安全事件; 农产品质量安全; 成因; 组成部分; 食人鱼; 氯霉素; 福寿螺;

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