乡镇冷库中水产品冻结与节能的探讨

张建一

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在冷库中，冰结环节消耗的电能通常占冷库总耗能的８０％以上，而在不同情况下单位冻结电耗相差很大。具有关资料、国内每吨冻肉最大电耗达１８０ｋＷｈ，最小电耗仅７０ｋＷｈ。因此冻结过程的节能是冷库节能中考虑的重点。近年来乡镇小冷库迅速发展，生产中实际采用的冻结形式有平板机冻结和冷风机鼓风冻结。本文着重探讨乡镇小冷库水产品冻结中，以上几种冻结形式及其节能措施。

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来源
《渔业机械仪器》 |1995年第2期|21-23|共3页
作者
张建一;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类冷藏库与制冰设备;
关键词
冷库; 节能; 水产品冻结;

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