超高压技术及其在提取植物天然活性成分中的应用进展

著录项

• 来源
  《食品与发酵工业》 |2017年第12期|245-252|共8页
• 作者

  段振; 朱彩平; 刘俊义; 邓红; 冯荦荦; 郑虹; 吴阿敏; 李知荧; 杜艳;

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• 作者单位

  陕西师范大学食品工程与营养科学学院;

  陕西西安;

  710119;

  陕西师范大学食品工程与营养科学学院;

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  710119;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  超高压; 提取; 天然活性成分;