山药中抑制α-淀粉酶活性成分的分离与结构解析

周燕平; 徐德平

首页> 中文期刊> 《食品与发酵工业》 >山药中抑制α-淀粉酶活性成分的分离与结构解析

山药中抑制α-淀粉酶活性成分的分离与结构解析

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

鲜山药切片,按1:6的料液比(g:mL)加入去离子水,于70℃提取,浓缩后经体积分数80%的乙醇沉淀,沉淀物经DEAE-纤维素柱层析分离后得到3个组分MY、YP1、YP2,其中MY对α-淀粉酶有抑制作用.MY多次经过sephacryl S-400凝胶柱层析后得到一个有对称峰的洗脱曲线,记为MYP.其单糖组成为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖,其质量比为1:20.7:3.3;主要氨基酸组成为亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸.其可能的化学结构为葡萄糖以β-1→2和β-1→4糖苷键相连,半乳糖与阿拉伯糖以β-1→2或α-1→2键与其间隙相连或形成侧链.

著录项

来源
《食品与发酵工业》 |2010年第9期|52-55|共4页
作者
周燕平; 徐德平;
展开▼
作者单位

江南大学食品学院;

江苏;

无锡;

214122;

江南大学食品学院;

江苏;

无锡;

214122;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
山药; 多糖; 分离; 结构解析;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 天然产物中活性成分对α-淀粉酶抑制作用研究进展 [J] . 赵二劳 ,赵三虎 ,范建凤 . 食品研究与开发 . 2020,第019期
2. 大孔树脂纯化桑葚渣中α-淀粉酶抑制剂的工艺优化及其活性成分研究 [J] . 范铭 ,向露 ,徐文慧 . 浙江农业学报 . 2019,第007期
3. 小麦麸皮中α-淀粉酶抑制剂的分离、纯化及性质研究 [J] . 王文蒙 ,李楠 ,王玲玲 . 食品与发酵工业 . 2009,第011期
4. 人胎肝中两种抑制肿瘤细胞生长活性成分的分离鉴定及功能研究 [J] . 张庆林 ,吴祖泽 ,曹菊荣 . 生理学报 . 1997,第3期
5. 链霉菌FIM-0916发酵液中活性成分0916A的分离纯化与结构鉴定 [J] . 黄小珍 ,杨煌建 ,张祝兰 . 中国抗生素杂志 . 2013,第011期
6. 链霉菌中α-淀粉酶抑制剂的快速筛选、分离纯化及相关性质摸索 [C] . 孙志斌 ,黄彦 ,崔中利 . 第十四届微生物学教学和科研及成果产业化研讨会 . 2013
7. 太白山药用地衣黑石耳多糖的分离纯化与结构解析 [A] . 尚姣 . 2018

1. cupin蛋白结构域在制备α‑淀粉酶抑制剂中的应用 [P] . 中国专利： CN104862291B . 2018.02.06

2. cupin蛋白结构域在制备α-淀粉酶抑制剂中的应用 [P] . 中国专利： CN104862291A . 2015-08-26

3. Isolated molecular structure, enveloping and combining viruses, vaccine formulation, anti-corporomonoclonal, polyclonal antiserum, jelly, foam, contraceptive cream or ointment, mammal and human blood samples, kit, cell line, treatment processes or prevention of infection by a virus in subject, treatment or prevention of infection by a human infection, inhibition of infection by a virus in a blood sample, inhibition of infection by HIV in a human blood sample, decontamination of surgical or dental tools, monitoring of antibody product to molecular structure, production of an immunogen for use in a vaccine for treatment or prevention of infection by a virus, and production of an immunogen for use in a vaccine for the treatment or prevention of HIV infection, cross-linked structure, monoclonal antibody to the structure , decontamination of surgical or dental tools, pro selection process of a molecular structure for vaccine efficacy, mammal, isolated protein complex, devacin formulation, p [P] . 外国专利： BR9912732A . 2001-11-27

机译：分离的分子结构，包膜和合并病毒，疫苗制剂，抗体单克隆抗体，多克隆抗血清，果冻，泡沫，避孕霜或软膏，哺乳动物和人类血液样本，试剂盒，细胞系，治疗过程或预防对象被病毒感染，治疗或预防人类感染的感染，抑制血液样本中的病毒感染，抑制人类血液样本中的HIV感染，对外科工具或牙科工具进行去污，监控抗体产物的分子结构，用于疫苗中的用于治疗或预防病毒感染的免疫原，以及用于疫苗中的用于治疗或预防HIV感染的免疫原的生产，交联结构，针对该结构的单克隆抗体，外科手术的净化或牙科工具，用于疫苗效力的分子结构的专业选择过程，哺乳动物，分离的蛋白复合物，解体素制剂，p

4. The method to resolve unresolved references in computer code is loaded in a smart card having a non-volatile memory and a memory access randu00c8mico,Computer mu00ecdia legu00ecvel, smart card and method to resolve unresolved references in a data structure in a device to compute [P] . 外国专利： BR0212222A . 2004-09-21

机译：解析计算机代码中未解析引用的方法被加载到具有非易失性存储器和内存访问权限的智能卡中，智能卡以及用于解析数据结构中未解析引用的方法。要计算的设备

5. The amylase inhibiter for the internal use which the amylase inhibiter, the gurukoshidaze inhibiter, the glucose absorption inhibiter and [P] . 外国专利： JP4644834B2 . 2011-03-09

机译：淀粉酶抑制剂，gurukoshidaze抑制剂，葡萄糖吸收抑制剂和淀粉酶抑制剂是内部使用的淀粉酶抑制剂。

相关主题

山药中抑制α-淀粉酶活性成分的分离与结构解析

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅