苦荞β-半乳聚糖的提取分离与结构鉴定

著录项

• 来源
  《食品与发酵工业》 |2010年第9期|172-174|共3页
• 作者

  徐德平; 胡长鹰; 刘鹏; 张琳;

  展开▼
• 作者单位

  江南大学食品学院;

  江苏;

  无锡;

  214122;

  暨南大学食品科学与工程系;

  广东;

  广州;

  510632;

  江南大学食品学院;

  江苏;

  无锡;

  214122;

  江南大学食品学院;

  江苏;

  无锡;

  214122;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  苦荞; 多糖; β-半乳聚糖;