不同贮藏温度及成熟度对杏果实品质的影响

著录项

• 来源
  《食品与发酵工业》 |2009年第1期|182-185|共4页
• 作者

  胡花丽; 李鹏霞; 梁丽松; 王贵禧;

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• 作者单位

  江苏省农业科学院农产品加工研究所;

  江苏;

  南京;

  210014;

  江苏省农业科学院农产品加工研究所;

  江苏;

  南京;

  210014;

  中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育实验室;

  北京;

  100091;

  中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育实验室;

  北京;

  100091;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  杏果实; 贮藏温度; 成熟度; 品质;