外源有机酸对于Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015发酵生产丙酸的影响

著录项

• 来源
  《食品与发酵工业》 |2009年第5期|16-21|共6页
• 作者

  王桂兰; 冯小海; 吴波; 李莎; 徐虹;

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• 作者单位

  南京工业大学制药与生命科学学院材料化学工程国家重点实验室;

  江苏南京;

  210009;

  南京工业大学制药与生命科学学院材料化学工程国家重点实验室;

  江苏南京;

  210009;

  南京工业大学制药与生命科学学院材料化学工程国家重点实验室;

  江苏南京;

  210009;

  南京工业大学制药与生命科学学院材料化学工程国家重点实验室;

  江苏南京;

  210009;

  南京工业大学制药与生命科学学院材料化学工程国家重点实验室;

  江苏南京;

  210009;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  Propionibacterium freudenreichii CCTCC M207015; 游离细胞; 纤维床反应器; 琥珀酸;