以水解大豆蛋白为主要壁材的β—胡萝卜素微胶囊化

机译：大豆蛋白分离物喷雾干燥微胶囊化酪蛋白水解产物的制备及性质。

机译：β-胡萝卜素在水解大豆蛋白分离物稳定的脂质微粒中的包封：生产参数，α-生育酚共包封和应力条件下的稳定性

机译：碱性蛋白酶水解大豆蛋白水解物对大豆蛋白水解物的改性及体外修饰产物的ACE抑制活性柏高$ 1Xin-Huai $ 1 $ 2 $ 3;

机译：通过将无机粉末层转化为壁材料微胶囊化

机译：改善细菌黄腐酵母类胡萝卜素生产类胡萝卜素（虾青素）产量的主要生化因素的研究

机译：酸奶中掺有水解大豆蛋白分离物稳定的β-胡萝卜素的固体脂质微粒的理化特性和感官评价

机译：用水解大豆蛋白分离液稳定β-胡萝卜素负载的固体脂质微粒的酸奶酸奶的物理化学表征及感官评价

机译：大豆球蛋白中的巯基和二硫化物基团。主要大豆蛋白质。

机译：水解以大豆蛋白为主要原料的蛋白质制KOJI，生产盐含量低或盐含量低，盐含量低或无强味成分的季节

机译：由基于大豆的油脂和通过该方法获得的大豆蛋白水解物的材料制备大豆蛋白水解物的方法

机译：由含脂肪的大豆材料和大豆蛋白水解物生产大豆蛋白水解物的方法