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宋玉梅; 谢鑫; 赵楠; 郭立芸;
北京燕京啤酒股份有限公司技术中心 啤酒酿造技术北京市重点实验室 北京 101300;
酵母; 酵母总锌; 酵母胞内有机锌; 风味代谢物质;
机译:使用多重RT-qPCR分析啤酒酿造酵母中的高级酒精和酯形成过程中涉及的基因转录,从而监测风味化合物的产生
机译:啤酒酿造酵母中缺少fks1p会导致细胞壁组成异常,并改善啤酒的风味稳定性。
机译:一种新型且强大的重组毕赤酵母酵母全细胞生物催化剂,胞内过表达嗜热单胞菌脂肪酶:制备,表征及在生物柴油生产中的应用
机译:啤酒酿造过程中酵母浆料搅拌系统的发展
机译:在酿酒酵母中调节核糖核苷酸还原酶途径。通过核保留和进口机制实现啤酒酿造。
机译:天然酿酒酵母中发酵的天然酿酒酵母菌株的风味生物合成基因与商业菌株相比的转录比较分析以及基因活性与产生的风味化合物的相关性
机译:补充有酿酒酵母作为有机锌源的奶牛的产奶量和体细胞计数/ 补充有酿酒酵母作为有机锌源的奶牛的产奶量和体细胞数
机译:酵母细胞壁降解酶在细胞内产物回收及酵母菌感染控制中的应用
机译:具有高虾青素胞内浓度和低胞内浓度的HDCO的红发夫酵母菌株。
机译:胞内虾青素浓度高而胞内HDCO浓度低的红发夫酵母菌株
机译:核酸,DNA片段和分子,活重组载体,宿主细胞,胞内劳顿菌蛋白,用于抵抗胞内劳顿菌感染的疫苗,疫苗的制备方法以及针对胞内劳顿菌和胞内劳顿菌抗原性材料的抗体检测的诊断测试
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