椰子油降解菌的筛选及降解条件优化

著录项

• 来源
  《食品与发酵工业》 |2020年第18期|192-196|共5页
• 作者

  黄怀兴; 邓毛程; 李静; 吴林杰; 蔡亮; 王富程; 黄洁华; 林铿淳; 廖民聪;

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• 作者单位

  广东轻工职业技术学院 食品与生物技术学院 广东 广州 510300;

  广东轻工职业技术学院 食品与生物技术学院 广东 广州 510300;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  椰蓉; 椰子油; 发酵法脱脂; 降解; 菌种筛选;