蒲公英不同提取物对酒精性肝损伤的保护作用

夏金; 陈义伦

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蒲公英不同提取物对酒精性肝损伤的保护作用

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通过动物和细胞实验,研究蒲公英水提物、醇提物对酒精性诱导的肝损伤相关指标(谷草转氨酶、谷丙转氨酶、甘油三酯、丙二醛、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽)的影响规律;在此基础上,分析蒲公英水提物、醇提物的体内、体外抗氧化特性,探究蒲公英提取物保肝作用机制.结果表明,蒲公英水提物、醇提物均具有保护酒精性肝损伤的作用;与醇提物相比,水提物作用剂量更低,能有效降低血清中谷草转氨酶和肝脏中谷胱甘肽的含量,更好地保护肝细胞线粒体;抗氧化特性及相关性分析表明,蒲公英提取物的保肝效果与其抗氧化作用密切相关.

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来源
《食品与发酵工业》 |2021年第14期|94-99|共6页
作者
夏金; 陈义伦;
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作者单位

山东农业大学食品科学与工程学院山东泰安 271018;

山东农业大学食品科学与工程学院山东泰安 271018;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
蒲公英; 提取物; 酒精性肝损伤; 抗氧化; 保肝;

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