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复合果蔬汁饮料发展现状及前景分析

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该文通过阐述复合果蔬汁饮料的营养功能特性,以及其发展历程和发展现状,介绍其加工过程中的关键技术,探讨复合果蔬汁的发展前景,为复合果蔬汁产业健康快速发展提供借鉴.

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来源
《食品与发酵工业》 |2021年第14期|294-299|共6页
作者
张秋荣; 刘祥祥; 李向阳; 曹风; 石均;
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作者单位

北京牵手果蔬饮品股份有限公司北京 101301;

北京牵手果蔬饮品股份有限公司北京 101301;

北京牵手果蔬饮品股份有限公司北京 101301;

南京农业大学食品科学技术学院江苏南京 210095;

北京牵手果蔬饮品股份有限公司北京 101301;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
复合果蔬汁饮料; 营养功能; 加工技术; 发展前景;

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