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一株产胞外多糖微藻的分离鉴定及其多糖抗氧化活性的研究

         

摘要

从广西北部湾防城港红树林筛选到1株高产胞外多糖的微藻GF02,结合形态学与分子生物学鉴定为小球藻属Chlorella Sorokiniana.初步表征结果表明GF02胞外粗多糖以 α-型吡喃糖为主,通过响应面法优化GF02产胞外多糖的条件,实验表明,GF02产胞外多糖最佳培养条件为NaNO32.1 g/L,Na2 CO30.02 g/L,MgSO40.086 g/L,K2 HPO40.06 g/L,在此条件下,其胞外多糖积累量为216.268 mg/L,是优化前的1.60倍.对胞外多糖抗氧化活性进行了初步的研究,抗氧化活性结果表明,GF02粗多糖对DPPH清除率达到36.53%,对羟基自由基清除率达到67.33%.该研究为小球藻多糖的制备和进一步开发利用提供了实验基础.

著录项

  • 来源
    《食品与发酵工业》 |2021年第24期|193-200|共8页
  • 作者单位

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

    广西民族大学 海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性重点实验室 广西 南宁 530006;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    小球藻; 胞外多糖; 分离鉴定; 培养条件; 抗氧化活性;

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