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徐超; 赵雅琦; 王清; 左进华; 袁树枝; 刘杰; 严瑞河; 封碧红;
广西大学农学院;
北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所(北方)重点试验室;
内蒙古华颂农业科技有限公司;
马铃薯; 褐变; 鲜切; 品质; 酚类物质;
机译:亏缺灌溉条件下马铃薯块茎不同贮藏期后某些品质特性的变化
机译:马铃薯马铃薯块茎低温贮藏期间组成参数的变化及其与切屑加工质量的关系
机译:肥料施用对马铃薯块茎在贮藏期间的生化组成和切屑品质的影响。
机译:电解功能水维持鲜切马铃薯品质的研究
机译:在块茎发育和贮藏期间影响“密歇根州紫色”马铃薯块茎颜色和花色苷含量的因素。
机译:切片后马铃薯块茎转化酶及其内源抑制剂的变化包括测定方法的研究
机译:不同温度对新鲜加工马铃薯木薯品质的影响不同温度对鲜切秘鲁胡萝卜品质的影响
机译:马铃薯的辐照 - 烹饪变暗后 - 镰刀菌贮藏期间的易感性。关于辐照水果和蔬菜的保质期延长的协调计划的一部分。 1973年11月1日至1977年4月30日期间的最终报告
机译:机械地将在夹钳中生长的马铃薯块茎切掉根的方法是,将水平切刀插入到块茎下方的夹钳中
机译:用于放置马铃薯(特别是胚芽品质)和其他水果(例如浆果,块茎或类似水果)的机器
机译:马铃薯,特别是切碎的马铃薯和其他浆果(块茎)或类似奶油的铺设机
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