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马欣莹; 纪媛媛; 刘奥; 周炜; 印伯星; 刘同杰; 公丕民; 张兰威; 易华西;
中国海洋大学食品科学与工程学院;
扬大康源乳业有限公司;
苯丙酮尿症; 苯丙氨酸; 苯丙氨酸解氨酶; 植物乳杆菌; 发酵乳;
机译:薰衣草(Lavandula officinalis L.)的添加对发酵乳和酸奶中发酵乳和酸奶中不同益生菌的生长,酸化特性和存活量的影响
机译:发酵和冷藏过程中酸奶中益生菌和酸奶细菌的生化特性和生存力
机译:响应面法在改善路透乳杆菌益生菌酸奶发酵时间和流变特性中的应用
机译:在食品废物的甲烷发酵中寻找油脂降解和应用
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:从人粪便和南印度发酵食品中筛选草酸降解乳酸菌的方法:益生菌潜力的评估
机译:益生菌在冷冻中的存活-酸奶发酵剂在4和30摄氏度下的干燥培养
机译:用于DHC(区域加热和冷却)应用的减摩稀聚合物溶液的筛选和降解试验。
机译:罗伊氏乳杆菌SS23-52,干粉发酵剂的制备方法及其在纯种益生菌酸奶中的应用
机译:L-抗坏血酸在酸奶中的应用,特别是用于稳定酸奶和益生菌的生长
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