盛夏祛暑宜食瓜

李文

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盛夏祛暑宜食瓜

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＜正＞盛夏,头顶烈日,大汗淋漓,易伤津耗气,食欲不振,体重减轻,免疫力下降。除适当补充水分、盐分外,在饮食方面宜选食清热祛暑、健脾利湿的瓜类食物。黄瓜味甘、性凉,具有清热止渴、利水消渴的功效。它可减缓肠道对糖的吸收,减轻口渴,降低血脂、血糖。黄瓜中的丙醇二酸活性成分,可抑制糖类转变为脂肪,胖人吃黄瓜可起到减

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来源
《食品与健康》 |2001年第8期|18-18|共1页
作者
李文;
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正文语种 chi
中图分类营养学;
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