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江西食品工业

Jiangxi Food Industry

本刊是食品工业刊物。宣传发展食品工业的方针、政策，介绍国内外食品工业生产的新技术、新工艺、新产品，总结推广各地发展食品工业生产的新成果、新经验，为食品行业生产企业提供信息。

发文量：1583
被引量：2280
H指数：0
开始收录时间：1997(1)
CNKI综合因子：0.0
维普期刊影响因子： -
万方期刊影响因子：0.0
创刊时间：1988

国内刊号/CN：36-1146/TS

国际刊号/ISSN：1674-2435
发行周期：季刊

邮发代号：
主管单位：江西省经济贸易委员会

主办单位：江西省食品工业协会

江西食品工业-联系信息

主编：陈震雄
电话：0791-6795845
邮箱：JXSP@chinajournal.net.cn
地址：南昌市赐福路8号
邮编：330008

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江西食品工业 >2012年第2期

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共4384条结果

1.食物中的“消毒高手”
- 《江西食品工业》 | 2004年第2期
2.多吃水果蔬菜清除视力障碍
- 《江西食品工业》 | 2005年第2期
摘要：一项新的研究指出，年轻时有规律地吃水果，有助于避免视网膜黄斑变性。正如早期研究的那样，这项研究也提出，蔬菜维生素或类胡萝卜素（可以使一些水果及蔬菜呈现出红色、橙色或黄色的物质）对视力并没有很强的保护作用。
3.吃白菜防乳癌
- 《江西食品工业》 | 2002年第4期
4.江西省食品机械研究所产品介绍
- 《江西食品工业》 | 2004年第2期
5.欢迎订阅2006年《中国食品报》
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
6.五香花生米
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：配方：花生米1kg ；五香粉25g；食盐60g；水适量；白糖25g；工艺流程：辅料→溶化→浸泡花生米→沥干→炒制→成品。操作要点：（1）将食盐、糖、五香粉放入盆中，加入适量开水搅拌溶解（加水量-能够浸没花生为准），倒入挑选干净的花生米，加盖浸渍2h，取出沥干水分。
7.多味葵花子
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：配方：葵花子100kg；花椒200g；食盐10kg；桂皮1kg；大料1kg；甜密素50g；小茴香1kg；奶油香精50ml；胡椒粉50g；水150L；姜粉30g。操作要点：（1）将大料，桂皮，小茴香，胡椒粉，姜粉等配料用纱布袋装好，放入沸水中煮沸30 min。
8.大众花生糖
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：原料配方：熟花生仁5千克，白砂糖5千克，饴糖3.75千克；熟猪油2.5千克。加工制作：（1）熬糖：将白炒糖、熟猪油、饴糖一起放入锅内，加水2.5千克熬制成145℃能拔丝时即为糖浆，离去火源即可。
9.怪味花生豆
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：原料配方：花生仁500克，鸡蛋2个，淀粉100克，面粉25克，食盐10克，辣椒粉8克，五香粉，花椒油，姜末，葱末各5克，白砂糖3克。加工制作：（1）将鸡蛋打入碗内，搅打，然后兑入淀粉，面粉，加少许水，搅成蛋糊，再加食盐，辣椒粉，五香粉等其他调料，将花生仁倒入蛋糊内拌内，待用。
10.红薯脯
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：红薯脯呈黄褐色，入口甜糯，有一定的营养价值。
11.花生酥
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：花生酥是以熟花生仁与糖浆为原料，经捶打混合制成，由于制作考究，其味醇厚香甜，酥脆，且具有浓郁的奶油芳香，是馈赠亲友和节日必备的上等食品。
12.话杨梅
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：杨梅以个大、新鲜、味甜、无核或核小称胜，杨梅不是梅，其果实似球形，外表呈凹凸的肉柱，红、紫、白色均有。另外，杨梅有生津解渴，和胃消食的作用，并有止血生肌之功效。
13.江西省食品机械研究所——干燥与食品工程中心
- 《江西食品工业》 | 2005年第1期
14.姜糖片
- 《江西食品工业》 | 2005年第3期
摘要：姜糖片又称明姜片，冰姜片或川姜片，外形呈片状，姜黄色，表面附有白色糖霜，质地柔嫩，食之甘微辛，有兴奋发汁，止呕暖胃，解毒驱寒的作用。
15.做一流企业创国际品牌——江西德兴市异VC钠有限公司发展纪实
- 《江西食品工业》 | 2001年第4期
16.经合组织、粮农组织《2010-2019年农业展望》(摘要)
- 《江西食品工业》 | 2010年第3期
摘要：冲击来临时农业显示出抵御力量,但穷人备受痛苦近年来农业经受了一系列严重冲击：石油价格创纪录、商品价格飙升、食品安全忧患及其带来的贸易限制,更不用说这次遇到三十年代以来最严重的全球经济衰退。首当其冲的是穷人,特别是在发展中国家,估计已使全球饥饿者人数达十亿以上。
17.性生活后男子吃点啥
- 《江西食品工业》 | 2002年第4期
18.天天用电脑多补维生素A
- 《江西食品工业》 | 2002年第4期
19.空腹吃糖损健康
- 《江西食品工业》 | 2002年第4期
20.第二届中国（南昌）绿色·无公害食品博览会暨2006江西食品展销洽谈会盛况
- 《江西食品工业》 | 2007年第1期
摘要：江西省委书记孟建柱、省长吴新雄、副省长凌成兴视察“绿博会”，并兴致勃勃地与参展企业代表亲切交谈。
21.江西省食品工业协会召开第四届会员代表大会
- 《江西食品工业》 | 2011年第1期
摘要：江西省食品丁业协会第四届会员代表大会于2010年12月21日在南昌召开。省政协副主席李华栋、省工信委巡视员刘正明出席大会并作重要讲话．省民政厅、省工信委的有关负责人也出席了会议。会议的主要议题有：（1）审议协会第三届理事会工作报告，（2）修改协会章程，（3）调整会费标准，（4）选举新一届协会领导人。
22.心理健康新概念
- 《江西食品工业》 | 2008年第4期
摘要：近年来，国外心理学家们仿照智商，提出了“情商”的新概念。所谓情商，是测定和描述人的“情绪情感”的一种指示。具体包括情绪的自控性、人际关系的处理能力、挫折的承受力、自我的了解程度以及对他人的理解与宽容。现代心理学家认为，情商与智商同样重要，是个人迈向成功的一个要素。
23.江西名特优食品企业绿博会风采
- 《江西食品工业》 | 2007年第1期
24.认真履行协会职责进一步提升行业水平实现我省食品工业新的跨越——江西省食品工业协会第三届理事会工作报告
- 蒋国宾;
- 《江西食品工业》 | 2011年第1期
摘要：各位代表、同志们：受江西省食品工业协会第三届理事会的委托．现在我向第四届会员代表大会做工作报告。报告共分三个部分：一、江西食品工业发展状况：二、江西省食品工业协会第三届理事会工作回顾；三、对第四届理事会工作的建议。
25.快乐人生方
- 《江西食品工业》 | 2008年第4期
摘要：鉴于我国目前人群中有86．7％的人患有不同程度的心理问题、心理障碍，多年从事心理疾病预防工作的心理专家开出了一剂“快乐人生”良方，以帮助人们避免心理问题发展为心理疾病，乃至精神疾病。
26.解读21世纪“食用”科技新名词
- 《江西食品工业》 | 2002年第1期
27.秋燥应该吃什麽? 秋燥秋凉饮食多保养
- 《江西食品工业》 | 2008年第3期
摘要：少吃辛这里的“辛”又称辣味，可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种，经常在辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜以及咖喱等调味品上体现出来。不吃或少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及辛辣和烧烤食品。
28.李克强强调:持续加大监管工作力度切实提高食品安全水平
- 《江西食品工业》 | 2010年第3期
摘要：新华网北京8月18日电中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强近日主持召开国务院食品安全委员会全体会议并讲话。他强调,要深入贯彻落实科学发展观和《食品安全法》,以对人民群众身体健康高度负责的精神,持续加大监管工作力度,切实提高食品安全水平,维护好人民群众切身利益。
29.卫生部公开征求多个食品安全国家标准(征求意见稿)意见
- 《江西食品工业》 | 2010年第3期
摘要：2010年7月5日，卫生部监督局以卫监督食便函[2010]226号发布关于公开征求《食品用香料、香精使用原则》（征求意见稿）意见的函；
30.2010年中部六省食品工业发展增速
- 《江西食品工业》 | 2011年第1期
摘要：2010年，我国食品工业克服成本上升等因素影响，全年经济效益稳步提高，在保障供给、扩大内需、抑制通胀、促进经济平稳快速发展等方面发挥了积极作用。据国家统计局统计，2010年全国规模以上食品企业工业增加值同比增长14％；销售产值同比增长27％；完成固定资产投资额6320亿元，同比增长27％；出口交货值2750亿元，同比增长19％；产品销售率97．7％；销售利润率6．4％，高出全国工业平均水平0．22个百分点。

江西食品工业的期刊信息

曾用名：江西食品
创刊时间：1988
地区：CN
语言：中文
热门主题：江西省食品工业协会
学科分类：

江西食品工业的获奖情况

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