食品行业英语的特点及翻译策略——《食品行业英语》评述

陈卉

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由《食品行业英语》编写组编著、高等教育出版社出版的《食品行业英语》一书,是一部系统介绍食品行业英语教学的专业书籍。全书共8个章节,分别从不同的食品行业出发,通过职场口语、听力锻炼、实际阅读、模拟写作、工作项目等模块阐述英语教学及翻译训练相关内容。第1章探究面包店的英语锻炼和实践策略。第2章梳理牛奶乳业公司的英语实践流程,包括酸奶的生产流程等。第3章探究美佳海鲜肉品店的英语交流技巧,分析肉类中重要的营养物质。第4章介绍一家美国豆腐公司的英语实操锻炼。第5~8章分别阐述有机水果和蔬菜、豆子和坚果、果汁和榨汁机、茶和酒等相关内容的英语表达,可为食品行业英语翻译提供重要理论参考。

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来源
《食品与机械》 |2022年第12期|241-241|共1页
作者
陈卉;
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作者单位

江苏联合职业技术学院镇江分院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类英语;
关键词
行业英语教学; 高等教育出版社; 行业英语翻译; 翻译训练; 模拟写作; 专业书籍; 交流技巧; 实践策略;

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