刃倾角度对高速切割粉碎机性能的研究

王立慧; 杨满盈; 张裕中

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刃倾角度对高速切割粉碎机性能的研究

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对高速切割粉碎机的工作原理进行分析,通过建立三维切割模型,阐述斜角切削理论,设计3种叶轮:直角叶轮、“V”型叶轮和“交错”型叶轮,应用ANSYS软件中的流体动力学Fluent模块,并采用标准k-ε模型及滑移网格法(SM)对3种形式叶轮从噪声、压力、功率消耗方面进行单相流流场分析,找出最佳叶轮类型.结果表明:叶轮转速在3000～9000 r/min时,“交错”型叶轮较其它形式叶轮产生噪声相对较小;功率消耗相对较小,在粉碎过程中动静刀片间的压力最大,对物料有较好的粉碎效果.

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来源
《食品与机械》 |2013年第4期|83-87|共5页
作者
王立慧; 杨满盈; 张裕中;
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作者单位

江南大学食品装备工程研究中心;

江苏无锡214122;

江南大学食品装备工程研究中心;

江苏无锡214122;

江南大学食品装备工程研究中心;

江苏无锡214122;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
刃倾角; 流场; 噪声; 压力; 功率消耗;

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