紫外二阶导数光度法测定小麦粉中过氧化苯甲酰的研究

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• 来源
  《食品与机械》 |2005年第1期|53-57|共5页
• 作者

  唐小兰; 杨代明;

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• 作者单位

  湖南省食品质量监督检测所;

  湖南;

  长沙;

  410011;

  湖南省食品质量监督检测所;

  湖南;

  长沙;

  410011;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 面粉工业;
• 关键词

  过氧化苯甲酰; 紫外分光光度法; 二阶导数;