大豆酸奶生产的关键技术研究

机译：实验室生产的黄原胶在酸奶和大豆酸奶生产中的利用

机译：乳酸发酵是否影响大豆酸奶蛋白质消化率：不同pH的豆浆和大豆酸奶之间的比较研究

机译：大豆和大豆和大豆酸奶的性能的大豆和大豆球蛋白的脂氧酶和7S球蛋白的缺失

机译：益生菌大豆牛奶酸奶（大豆）的最小抑制浓度朝向卟啉单胞苷（体外）

机译：快速水合水热熟豆浆制得的大豆酸奶和冷冻大豆酸奶的感官和化学特性。

机译：班巴拉花生（Vigna地下）和大豆（最大大豆）的普通酸奶的理化感官和微生物学特征

机译：添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物，山羊奶酸奶的粘度，保水能力和脱水收缩特性添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物，酪乳酸奶的粘度，保水能力和脱水收缩特性山羊

机译：用于食品生产的生物技术和社区发展：泰国的一个案例研究，用于热带大豆生产的“根瘤菌”孕育剂生产

机译：降低发酵大豆气味的含发酵大豆酸奶的制备以及混合发酵大豆，酸奶和添加剂的出色的消化和肠道调节作用

机译：大豆锡克酸奶的制备方法及相同方法制备的大豆锡克酸奶

机译：酸奶-大豆-水果饮料包含水果，酸奶，大豆，植物甾醇和其他成分