北京市居民花生及其制品消费现状分析

胡国党; 杨静; 李宗泰

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北京市居民花生及其制品消费现状分析

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基于2009年7月的抽样调查,对北京市居民花生及其制品的消费量、消费原因、品牌偏好、年龄分布、消费预期及对"中国花生及花生制品营养知识推广工程"的看法进行了统计分析.结果表明,接近半数的受访家庭食用花生及花生制品;36～55岁中年人是花生及花生制品的主要消费群体.总体而言,北京地区的消费者对花生及花生制品的价格变动不敏感;多数消费者对2005年启动的"中国花生及花生制品营养知识推广工程"知之不多.

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来源
《中国食物与营养》 |2010年第3期|47-49|共3页
作者
胡国党; 杨静; 李宗泰;
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作者单位

北京农学院;

北京;

102206;

北京农学院;

北京;

102206;

北京农学院;

北京;

102206;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
北京市居民; 花生及其制品; 消费;

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